Es war einmal…

Das rustikal andere Restaurant

Am 15. November 2023 waren wir neun Jahre hier,

aber unser 10-Jähriges feiern wir im Schnitzelmobil. www.schnitzelmobil.ch

Unsere Philosophie war immer

Regional ist maximal ...

Im November 2014 haben wir den Hirschen übernommen und ihn zur Schnitzelscheune gemacht. In der ursprünglichen Atmosphäre des Hirschen - Brodhüsi überzeugten wir mit höchster Qualität. Regionaler Einkauf, hausgemachte Produkte wie Panaden, HuusPommes, Ketchup, Mayonnaise, Dips und vieles mehr, die alle in unserer Küche entstanden und unseren Gästen liebten.

Regional ist maximal heisst es auch weiter für uns…

Mehr auf www.schnitzelmobil.ch

Von Anfang an setzen wir auf Regionalität und unterstützen somit die Landwirtschaft und das Handwerk vor Ort. Unser Fleisch kaufen wir seit dem ersten Schnitzel beim «Niesen Metzg» (früher «Salvis Metzg»), unser Brot ist von der Bäckerei Graber in Aeschi, woraus auch unser Paniermehl besteht.
Unsere Getränke liefert Familie Rüfenacht aus Oey. Mineral etc. ist von Adelbodner, die Milch von Lenkmilch, das Mehl von der Mühle Burgholz, die Kräuter SWISS ALPIN HERBS aus Därstetten.
Unsere Huus-Pommes produzieren wir aus BIO-Kartoffel aus dem Berner Oberland.

Wir, Heike, Thom & Team haben noch keine Lust aufzuhören. Auch wenn unsere Schnitzelscheune zwischenzeitlich zweimal die Eigentümerschaft gewechselt hat und der jetzige fasst das doppelte an Pacht verlangt, so geht doch immer wieder eine Tür auf. So werden wir unsere Gäste weiterhin mit unseren selbst gemachten Schnitzeln verwöhnen. Nur eben auf einem Schnitzelmobil.

Guten Appetit.

Wir freuen uns auf Deine Bewertung bei «X, Google, Facebook und co.

Glutenfrei geniessen. Sie wünschen Ihr Schnitzel Glutenfrei? Wird gemacht. Dazu ein Glutenfreies Bier?

Wir freuen uns auf Euch.

Euer Schnitzelteam. Heike, Thom und Mitarbeiter.

Bild1

ÖFFNUNGSZEITEN bis 13.10.2024,

ab dann haben wir geschlossen!!!!

Do., Fr. & Mo. ab 17:00 geöffnet
Samstag und Sonntag ab 11:00 geöffnet

Küche 11.00 bis 14:00 und 17:00 bis 21:00

Dienstag und Mittwoch Ruhetag